Zelený čaj je léčivá bylina, jejíž účinky na lidské zdraví jsou známy již před naším letopočtem. Proto se touto tématikou již řadu let zabývají výzkumné zdravotnické laboratoře, které své někdy až neuvěřitelné výsledky zveřejňují ve svých vědeckých studiích po celém světě. Avšak podle našich vnitrostátních zákonů a podle Nařízení Evropského parlamentu a Rady č.1924/2006, je zakázáno uvádět tato zdravotní tvrzení u potravin, tedy také u léčivé byliny - zeleného čaje, který byl mezi potraviny bohužel zařazen. Na základě vědeckých studií však bude tato léčivá bylina zřejmě zařazena do seznamu potravin, u kterých se tato zdravotní tvrzení uvádět mohou.
Toto nařízení bude však platit až od 31.1.2010 a do té doby se zatím mohou uvádět jen názvy příslušných vědeckých studií s odkazem, kde si je můžete přečíst ( www.phoenixdivision.cz a www.teeverband.de). Pro vaši informaci dále uvádíme některé názvy vědeckých studií v plném znění: „Čaj v prevenci před rakovinou – účinky a mechanizmy“; „Pití čaje zabraňuje rakovině žaludku a střev“; „Preventivní účinky čaje na zubní kaz“; „Antioxidační účinky zeleného čaje“; „Zelený čaj jako nápoj pro těhotné ženy“; „Čaj chrání před bakteriemi a viry“; „Konzumace zeleného čaje souvisí se smrtelným kardiovaskulárním onemocněním“; „Účinky EGCG v zeleném čaji při léčení sklerozy multiplex“; „Čaj zabraňuje vzniku rakoviny vaječníků“; „Zelený čaj jako prevence před Alzheimerovou chorobou atd“. V čem spočívá síla zeleného čaje? Zelený čaj, který během zpracování neprodělal proces fer-mentace, si ponechal nejen svoji přirozenou barvu a původní obsah účinných látek, ale hlavně onu velmi důležitou látku zvanou epigalokatechingalát, EGCG, ve vědeckých studiích označovanou jako „rakovinová brzda“. Tato látka chrání povrch buňky tak, že zabraňuje aktivátoru rakoviny, aby se na buňku navázal. 100g.